106 / 131
М
ансанилья:
счастья крылья
НЕЧТО БОЛЬШЕЕ, ЧЕМ ВИНО
Андалузская
пословица
приписывает этому
напитку почти
чудодейственные
свойства: радовать
живых и воскрешать
мертвых («La
manzanilla de
Sanlúcar y Los
Puertos alegra a los
vivos y resucita a los
muertos»). Насчет
эликсира жизни —
это, конечно, спорно,
но вот вам вполне
точный факт: фино и
мансанилья стали
хитами в тапас-
барах за пределами
Испании, например
в Англии. А уж что
говорить о самой
Испании, тем более
летом! Поистине
это «звездный»
напиток испанских
празднеств и
торжеств.
Текст: Рикардо ГАЛЕОТЕ,
гастрономический критик
к
луб гурманов
LINDA
(
21)
2013
104
LINDA21_104-107_Drinks.indd 104
5/16/13 12:58 PM