103 / 132
LA EMPERATRIZ
reserva 2008
D.O. Rioja
Виноград:
100% Темпранильо
Красное вино и Риоха - это почти
неразделимые понятия, в какой бы
части мира речь ни зашла об ис-
панском вине. Будет вполне спра-
ведливым сейчас начать разделять
эти понятия, выделяя лучшие про-
дукты Риохи.
Марка La Emperatriz - проект, до-
стигший зрелого возраста и убе-
дительно показавший, что все
его вина достойны только самых
лестных эпитетов. Особенно они
применимы к reserva 2008. Вино
было подано с бараниной в вино-
градных листьях - непередаваемые
ощущения!
ÉBANO 2009
D.O. Ribera Duero
Виноград:
100% Тинта Фина
400 бочек французского дуба находятся в провинции Ва-
льядолид; виноград собирается в провинции Бургос; вино,
создаваемое из него, - среди лучших во всем регионе Рибера
дель Дуэро, при этом владелец данного винного хозяйства -
галисиец. Любопытно, что в бодеге существует такая услу-
га, как полет на воздушном шаре, во время которого можно
обозреть виноградники данного хозяйства. Вино Ébano 2009
мы дегустировали с вырезкой из иберийской свинины с шо-
коладным и малиновым сиропом - отменная комбинация.
FINCA LA INDIANA
2010
D.O. Málaga
Виноград:
100% Пти Вердо
Этот сорт винограда был пред-
ставлен в Испании энологом из
Ронды Х.М. Ветасом. Сильный и
специфический вкус этого сорта
винограда талантливо использу-
ет в малагской бодеге Антонио
Муньоса. Finca la Indiana 2010
считается одним из лучших вин
региона из Пти Вердо. Неудиви-
тельно, что оно дало прекрасный
результат при дегустации с говя-
диной на косточке - настоящая
кулинарная находка.
PARADA DE ATAUTA 2011
D.O. Ribera Duero
Виноград:
100% Темпранильо
Для того чтобы получить очень хо-
рошее вино, необходимы по меньшей
мере две главные вещи. Во-первых,
качественный виноград. В данном
случае речь идет о виноградниках Со-
рии, которые располагаются на высоте
600 метров и произрастают на почвах
различного характера. В частности, 35
различных типов земельных участков
позволяют энологу Альмудене Аль-
берке работать над созданием гармо-
ничного продукта. Второе условие
получения хорошего вина - серьезный
коммерческий проект, который осно-
ван компанией Avante Selecta.
Parada de Atauta 2011 - великолепное
вино, оно прекрасно показало себя
при дегустации с говяжьим филе.
SAN ROMÁN 2011
D.O. Toro
Виноград:
100% Тинта де Торо
Марка Toro (наименование по происхожде-
нию) появилась в конце 80-х годов. Никто тог-
да и предположить не мог, что очень скоро их
продукция привлечет внимание крупных эно-
логов и винных критиков. Один из ведущих
специалистов известной марки Vega Sicilia Ма-
риано Гарсия поставил своего сына Эдуардо
во главе этого молодого перспективного про-
екта. San Román 2011 стал результатом усилий
его специалистов. Последний продукт этой
бодеги начался с урожая 1998 года.
Поскольку описываемое вино является типич-
ным для данной местности, то и пробовали
мы его с традиционным блюдом - поросенок
на гриле. Сочетание, как и следовало ожидать,
было волшебным.
101