102 / 132
К
Обратимся к испанским красным винам, кото-
рые, несомненно, являются самыми лучшими
в мире по соотношению цены и качества. Этот
факт ежегодно признается престижными эно-
логами и критиками.
Из общего числа 27 тысяч наименований вин,
которые, по официальным данным, произво-
дятся в Испании, мы выбрали пять. Принцип
отбора - характерные особенности, авторский
почерк, серьезность винодельческого проек-
та. Это продукты, которые никого не оставят
равнодушными. Мы обратимся к различным
регионам страны - от традиционной Риохи (La
Emperatriz reserva 2008) до не менее знамени-
той Рибера дель Дуэро (Ébano 2009 и Parada de
Atauta 2011). Регион Торо в Саморе представлен
вином San Román 2011, которое вновь "возводит
на пьедестал почета" великолепные напитки из
местного сорта винограда Тинта де Торо.
Наш обзор завершит весьма специфическое
вино из не менее своеобразного региона, коим
является Малага. Он, конечно, широко изве-
стен как производитель сладкого Москателя.
Тем не менее, стоит отметить, что в 90-е годы в
Ронде появился ряд бодег, которые производят
красные вина. Из них мы выделим одну - Finca
la Indiana, которая работает с виноградом Пти
Вердо. К нему добавляется совсем незначи-
тельное количество Каберне Совиньон, чтобы
усилить аромат вина и свойства танинов.
к
луб гурманов
LINDA
(
31)
2015
100
расные вина
с характерными особенностями
Текст:
Рикардо ГАЛЕОТЕ,
гастрономический
критик
С приходом весны
все бодеги начинают
поставлять на рынок
выдержанные вина
урожая того
или иного года.
Эти партии определяют
рыночную "судьбу"
винного производителя
в текущем году.