128 / 156
LINDA
(
27)
2014
124
CUATRO PASOS
Mencía 2011
D.O. Bierzo
Виноград:
100% менсия
Название этого вина имеет два
значения. С одной стороны, в
нем содержится намек на тот
факт, что дикие медведи время
от времени спускаются в вино-
градники этой бодеги и лако-
мятся виноградом. С другой
стороны, явно подчеркивается
четыре важные характеристи-
ки, без которых трудно себе
представить этот напиток: по-
чва, виноград, климат и раз-
работка лозы, насчитывающей
свыше 80 лет.
Cuatro Pasos Mencía 2011 принад-
лежит галисийской винодельче-
ской группе Martín Códax. Оно
чудесно сочетается жареным и
тушеным мясом, а также с па-
стой. Мы на славу продегустиро-
вали его с гуляшом.
ELYSSIA Pinot Noir
D.O. Cava
Виноград:
100% пино нуар
Группе Freixenet удалось создать
продукт высшей категории по
вполне приемлемой цене. Заме-
чательное оформление бутыл-
ки поможет этой каве украсить
ваш стол во время обеда или
ужина. Лучше всего, чтобы это
была легкая романтическая об-
становка.
Elyssia Pinot Noir - розовый ши-
пучий напиток с пузырьками
среднего размера. Идеально по-
дойдет в качестве аперитива,
а также к любому несложному
блюду без специй. Мы отведали
его с курицей и овощным сала-
том, на террасе с видом на море.
Жаль, что была только одна бу-
тылка!
JORGE ORDOÑEZ Nº 3
2007
D.O. Málaga
Виноград:
100% александрийский
москатель
Очень сложное полнотелое вино,
которое преподносят - в качестве
заключительного аккорда! - на це-
ремониях вручения Нобелевской
премии или на приемах англий-
ской королевы Елизаветы II. Вино-
градники с многовековой историей
и натуральный процесс изготовле-
ния вина способствуют тому, что
Jorge Ordoñez Nº 3 является весьма
концентрированным продуктом.
Рекомендуется употреблять его в
прохладное время, после захода
солнца, с черным шоколадом, ли-
монным мороженым и фруктовым
тортом (лучше с цитрусовыми).
Пить это вино лучше маленькими
глотками, чтобы почувствовать
всю вкусовую гамму.
LA ENCINA
DEL INGLÉS 2012
D.O. Málaga
Виноград:
гарнача и сира
La Melonera - название винодель-
ческого хозяйства в Ронде, где спе-
циалисты группы Perelada восста-
новили (не без внушительных ин-
вестиций) пребывавший на грани
исчезновения сорт винограда. Ре-
зультат их усилий - вино La Encina
del Inglés 2012. Удивительный на-
питок, с очень коротким сроком
выдержки в бочках, вполне питкий
в жаркий сезон.
Мы дегустировали его с бобами и
кровяной колбасой. Оно будет пре-
красно будет сочетаться с красным
мясом и жирной рыбой.
к
луб гурманов